Moitas fábricas que adoptan equipamentos tradicionais descobren que, a pesar de usar as mesmas materias primas, os fideos presentan niveis de cocción inconsistentes, un grosor desigual, peganse ao cortar e un aspecto apagado e sen brillo. A miúdo non conseguen igualar a calidade dos humildes postos rueiros. En última instancia, o problema provén de defectos no proceso tradicional de estender a masa e cocer ao vapor.
O HICOCA QZDXHF-1000fresco totalmente automáticohefenliña de produciónutiliza o principio de estender a masa e cocer ao vapor con control intelixente por PLC en todo momento, resolvendo eficazmente o problema de cocción inconsistente en procesos non fermentados que existe en toda a industria.
Control intelixente
O sistema de control PLC regula con precisión a temperatura e a distribución do vapor, o que reduce o consumo de enerxía e garante unha velocidade de cocción de ≥98 %. Garante un grosor uniforme (axustable de 1,2 a 3 mm) e anchos de corte consistentes (de 5 a 20 mm). O produto acabado presenta un grosor uniforme, un aspecto brillante e translúcido, unha textura elástica pero suave e un rico aroma a arroz.
Capacidade e eficiencia
A capacidade de produción oscila entre os 400 e os 1000 kg/hora, e toda a liña (desde a preparación do arroz ata o produto acabado) require só 4 ou 5 operarios. O consumo de recursos é moi eficiente: de 3,5 a 4 toneladas de auga, de 145 a 160 kWh de electricidade e só de 0,15 a 0,20 toneladas de vapor por tonelada de produto, o que supera os procesos tradicionais.
Compoñentes clave do equipo
Compoñentes clave do equipo: o sistema de preprocesamento do arroz permite unha mestura cuantitativa intelixente de arroz e auga controlada por PLC; o moedor de lodos (que usa moas de pedra ou de aceiro) alcanza unha finura de ≥110 mallas; a máquina de revestimento e vaporización usa unha cinta de mestura de algodón e acrílico probada para estender a masa, o que garante que a cinta permaneza sen engurras e antiadherente; o transportador de arrefriamento e conformación usa un fluxo de aire, unha velocidade e unha sincronización controlados por PLC para arrefriar e deshumidificar a superficie da folla de fideos, evitando que se pegue; e o cortador emprega un motor de frecuencia variable adaptado á velocidade da liña, o que garante cortes limpos e un alto rendemento de produto de primeira calidade.
Apto para producir *hefen* fresco,changfen(rolos de arroz ao vapor),liangpi(fideos con pel fría) e produtos similares.
Tanto se abastece supermercados nacionais como se exporta aos mercados do sueste asiático, esta liña de produción garante a produción consistente de *hefen* fresco de alta calidade.
Data de publicación: 01-07-2026