xuño
É a estación calorosa do verán
Na melodía rica e florida deste verán
As papilas gustativas tamén veñen co sol
A vida é máis que poesía e distancia
E comida nova ilimitada
Cando estamos a gozar da delicia que trae unha cunca de fideos enrolados a man, quizais sexa máis o mellor recordo dos nosos corazóns.
Co desenvolvemento da ciencia e a tecnoloxía e o progreso dos tempos, os modernos equipos intelixentes introduciu o proceso de produción de fideos frescos e húmidos na mecanización, a intelixencia e a perfecta integración de tecnoloxía avanzada e equipos intelixentes, o que nos permite degustar deliciosos produtos frescos e húmidos. fideos mollados en calquera momento e en calquera lugar.
Ven a HICOCA e mira como se producen de forma intelixente os fideos frescos e húmidos.
HICOCA Batidora de masa ao baleiro
Como todos sabemos, o amasado é un dos procesos máis básicos e críticos na elaboración de produtos de fideos.O requisito do proceso de amasado é formar unha masa con bo rendemento de procesado, o que senta as bases para garantir que os fideos frescos e húmidos teñan un bo sabor.
O amasado ao baleiro pode facer que a auga pulverizada se atomice facilmente nun estado de baleiro, garantindo a uniformidade da adición de auga, non hai gas na fariña, a humidade pode penetrar facilmente no interior, o efecto de amasado mellora significativamente e a estrutura da masa é axustada. .Os fideos frescos e húmidos son máis fortes e masticables.
Envellecemento da masa HICOCA
A masa ten forma granular, a absorción de auga é uniforme e suficiente, a expansión do glute é adecuada, as partículas están soltas, o tamaño das partículas é consistente e a cor é consistente.Senta as bases para garantir que o produto teña un bo sabor e rehidratación.
Máquina complexa HICOCA
A tecnoloxía de composición única fai que as tiras de masa se produzan con diferentes densidades na sección lonxitudinal.Do exterior ao interior, a densidade diminúe á súa vez, formando naturalmente capas intermedias con diferentes densidades.Os fideos prensados pódense cociñar simultaneamente dentro e fóra dos fideos durante a cocción, e o sabor é rico, tridimensional, a elasticidade e a suavidade melloran moito.
HICOCA Calandrado
Os fideos son prensados en fideos finos e finos que cumpren os requisitos de espesor especificados para formar unha rede de glute máis completa, a distribución de auga dos fideos é máis uniforme e os fideos teñen certa dureza e resistencia.
Trituradora de NOODLE HICOCA
O coitelo de fideos para triturar ten unha alta precisión de malla e tiras ben cortadas, que poden dividir a masa en filamentos e os filamentos son distintos.A aparencia e a forma dos fideos deben ser planas, lisas e libres de rebabas, grumos e astillas.
Fideos frescos listos para cociñar
Cociñar
Durante o proceso de cocción, os fideos pódense cociñar simultaneamente dentro e fóra, e o tempo de cocción pódese reducir uns 60 segundos.
Auténticos fideos frescos e húmidos
Os datos do analizador de texturas mostraron que, en comparación co proceso de composición de follas de masa xaponesa e co proceso manual tradicional, a masticación era un 1,06% e un 2,82% maior, e a elasticidade era un 1,6% e un 9,8% maior.O sabor era máis forte e suave, moderadamente suave e duro e máis elástico.Os resultados da verificación foron consistentes cos datos do proceso de elaboración de fideos xaponeses e foron superiores aos da artesanía tradicional doméstica, logrando un avance tecnolóxico.
Cociña Central HICOCA
HICOCA Central Kitchen é unha subsidiaria de propiedade total do Grupo HICOCA.O equipo de I + D e deseño de Haike Central Kitchen desenvolveu de forma innovadora a "liña de conexión intelixente de fideos frescos e húmidos feitos a man", que é unha importante innovación de procesos dos produtos de fideos húmidos.avance.
A liña de produción de fideos frescos e húmidos fabricada por HICOCA Central Kitchen ten un alto grao de intelixencia, tecnoloxía avanzada, operación cómoda, pequena pegada e fácil mantemento.Tecnoloxía avanzada, a produción de produtos de fariña pode satisfacer o gusto dos consumidores.
Unha estación fermosa e atopar cousas bonitas son dignos do fermoso verán nesta época, e esta é a forma máis perfecta de abrir a vida.
Hora de publicación: 20-Xun-2022