Liña de produción intelixente de fideos húmidos frescos
Visión xeral do produto
1. Novo proceso de fabricación de fideos: o mecanismo orixinal de calandrado continuo da lámina de masa e o composto floculante de masa forma unha rede de glute en capas. Despois do envellecemento con rolos, o floculante de fideos calandrase continuamente para formar un fideo húmido fresco con máis elasticidade, mastigación e suavidade.
2. Alto grao de automatización: desde a saída do floculante de masa polo mesturador ata a finalización do envasado de fideos húmidos frescos, non se require intervención manual e todo o proceso está automatizado.
3. Combinación modular de liñas de produción: a liña de produción consta de varios módulos funcionais, que se poden combinar libremente segundo as necesidades do cliente e o deseño in situ, co menor investimento e a maior produción.
4. Excelente calidade: os compoñentes de detección son de marcas de alta calidade tanto nacionais como internacionais, con alta estabilidade e longa vida útil.
Parámetros do equipo
| Capacidade | Largura do rodillo | Poder | subministración de aire | Superficie do chan |
| 600 kg/hora | 350 mm | 35 kW | 0,6~0,7Mpa | 37,5 m² |
Deseño do produto
proceso tecnolóxico
Mestura de masa
Envellecemento da masa
Calandraxe composta
envellecemento
Envasado
Corte
Calandraxe continua
Característica do produto
01
Control intelixente
02
Configuración cun só botón
03
Altamente integrado
04
Tenda de fideos de 1 m³
05
Delicado
Introdución ao equipo principal
Amasadora ao baleiro
En comparación co amasado de masa a presión normal, o amasado de masa ao baleiro ten as seguintes vantaxes:
① En condicións de baleiro, a auga pulverizada atomízase facilmente, o que garante a uniformidade da adición de auga;
② En condicións de baleiro, a fariña non ten gas e a auga pode penetrar facilmente no interior, mellorando o efecto de amasado da masa;
③ A masa feita por amasado ao baleiro ten unha estrutura compacta;
④ O método de amasado de masa ao baleiro pode aumentar a cantidade de auga engadida á masa;
⑤ O amasado de masa ao baleiro pode acurtar o tempo de maduración;
⑥ A masa xera menos calor e ten unha temperatura baixa.
Máquina de envellecemento e transporte
Modelo: MYMV 7/350
Característica do produto:
1. O concepto de envellecemento da masa introdúcese na mecanización e a alimentación da cinta transportadora realiza o principio de "primeiro en entrar, primeiro en saír" dos materiais.
2. Adóptase o deseño totalmente selado para evitar a perda de auga, lograr a retención da humidade e a conservación da calor, equilibrar a humidade da masa e mellorar a uniformidade da mesma.
3. O mecanismo de bateo da masa adopta unha vara de bateo en espiral, e a velocidade de bateo está sincronizada coa velocidade da cinta transportadora para garantir a alimentación uniforme de pequenas partículas de masa e unha lámina uniforme.
Máquina de cinta de masa e composto floculante
Modelo: MYMV 7/350
Característica do produto:
1. O produto usa 7 pares de rolos de aliaxe de alto contido en cromo e 7 motores trifásicos de frecuencia variable para un control independente, cun excelente efecto de prensado da masa.
2. A disposición xeral en forma de V é conveniente para a limpeza hixiénica.
3. O funcionamento automático continuo realiza a estrutura da cinta de masa de seis capas de cinta de masa e masa floculante, facendo que os fideos teñan o efecto único de liso por fóra e suave por dentro, denso por fóra e solto por dentro, liso e elástico.
4. Os compoñentes clave son marcas de alta calidade no país e no estranxeiro, con alta estabilidade e longa vida útil.
Sección de corte
·A cinta de masa enrólase e fórmase automaticamente para o envellecemento da cinta de masa;
·O rodillo da cinta de masa envólvese manualmente con envoltura de plástico para evitar que a humidade escape da capa exterior da cinta de masa;
·A propia cinta de masa úsase para a conservación da calor e a retención da humidade, e o efecto de maduración é mellor;
·Pódense gardar 10 conxuntos de rolos de fermentación para cintas de masa.
Máquina de elevación de fideos escalonados
·A cinta de masa é prensada nunha lámina de masa fina e delgada que cumpre os requisitos de grosor especificados mediante rolos de calandrado continuos, formando unha rede de glute máis completa, cunha distribución de humidade máis uniforme na cinta de masa e unha certa tenacidade e resistencia.
·Todos os rolos de calandrado continuo empregan unha transmisión independente de conversión de frecuencia do motor para lograr un control cun só botón. Conéctanse e continúan a masa automaticamente, sen intervención manual durante todo o proceso. Mediante o sistema de detección avanzado, controlado por PLC, a tensión da cinta de masa axústase automaticamente para garantir que a velocidade de funcionamento de cada rolo permaneza consistente e que a cinta de masa funcione de forma continua e uniforme.
·Os dentes do cortador teñen unha alta precisión de malla e cortan con precisión, o que pode dividir a masa en anacos e cada anaco é claro.
·O aspecto dos fideos debe ser liso e libre de rebabas, grumos nin tiras. Non debe haber migallas de masa nin residuos no lado de corte, o que mellora a suavidade do lado dos fideos.
Máquina de envasado de fideos húmidos frescos
1. Adóptase un servocontrol dual, con posicionamento preciso, bo efecto de empaquetado, alta eficiencia de produción e forte estabilidade;
2. Todos os axustes dos parámetros pódense axustar mediante o axuste de entrada da pantalla táctil e o funcionamento é sinxelo;
3. Deseño estrutural único, tamaño pequeno, peso lixeiro, aforro de espazo e fácil de mover;
4. O equipo pode envasar simultaneamente pequenas bolsas de fariña, boliñas de masa, bólas de arroz glutinoso, pequenos bolos ao vapor e outros alimentos.
Gama aplicada: Completa todo o proceso de transporte e envasado en bolsas de plástico de fideos frescos húmidos, boliñas, bólas de arroz glutinoso, pequenos bolos ao vapor e outros produtos similares.
