Máquina comercial para facer ramen
Visión xeral do produto
1. Axitación biónica, mestura fina de auga e fariña, fusión uniforme, mellora a viscosidade do amidón e mellora a tenacidade da masa.
2. Despertar múltiple, estimular as proteínas da masa, mellorar a elasticidade da masa.
3. Presintonía cun só botón, amasado biónico, enrolamento repetido e mestura de follas de masa.
4. Control intelixente de proceso completo, enrolamento biónico a man, enrolamento elástico da masa, o glute na fariña forma unha estrutura de rede tridimensional, excelente sabor.
5. Cinco prensados e tres de envellecemento, as habilidades tradicionais de elaboración de fideos artesanais, convérteno no rei do ramen.
Parámetros do equipo
| Capacidade | Capacidade da máquina mesturadora | Peso de Machien | Poder | Dimensión | Tamaño do rolo | Fonte de alimentación |
| 200~250 racións/hora | 10 kg/lote | 270 quilogramos | 0,9 kW | 1110*650*1100 mm | Diámetro: 163 mm Anchura: 210 mm | 220 V 50 Hz |
Deseño do produto
| Sección de po
|
| Carrete de cinta para masa
|
| Sección de corte
|
| Sección de prensado
|
| Almacenamento de masa
|
| Sección de mestura de masa
|
proceso tecnolóxico
Mestura de masa
Envellecemento da masa
Prensado de masa
Estiramento da masa
Corte
Característica do produto
01
Control intelixente
02
Configuración cun só botón
03
Altamente integrado
04
Tenda de fideos de 1 m³
Introdución ao equipo principal
Sección de mestura de masa
O deseño da estrutura mecánica segue as características de "imitación artificial". No proceso de amasado da masa, a vara de mesturar está construída como un dedo, facendo unha acción de mestura similar á dun ser humano, de xeito que pode remexer rápida e uniformemente, permitindo que a auga e a masa se mesturen completamente.
O proceso de amasado da masa leva 5 minutos e amásanse 15 kg de masa cada vez. Engádese auga dúas veces e, a primeira vez, engádese a auga e reméxese durante 3 minutos, para que a fariña e a solución se combinen e a masa se amase continuamente para comezar a producir tecido de glute.
Despois da segunda adición de auga, as partículas pequenas comezan a pegarse e a facerse máis grandes. O tempo de axitación nesta fase é de 2 minutos. Isto pode evitar danar a masa e facer que siga alcanzando o mellor estado de partículas soltas, tamaño de partícula uniforme, cor uniforme, tenacidade total, colleita á man nunha bóla e fregada lixeiramente nas partículas.
Sección de prensado de masa
Os rolos de aliaxe de alto contido en cromo úsanse para o laminado, que teñen unha alta dureza e acabado, unha longa vida útil e un mellor efecto de laminado.
O axuste da distancia do calibre dos dentes adopta un volante con pantalla dixital, que é máis cómodo de usar.
Sección de corte
A trituradora pode cortar rapidamente varios tipos de fideos usando diferentes especificacións de ancho.
Visión xeral do produto
| Tenda de fideos frescos |
| Tenda de fideos
|
| Cantinas
|
| Cadea de restaurantes
|
| Supermercado
|
| Tenda de fideos frescos |
A máquina de fideos udon biónica HICOCA está altamente integrada, só ocupa 1 m² de espazo no chan, é doada de operar, moi eficiente e pode facer 300 porcións de fideos por hora. É unha auténtica tenda de fideos dun "metro cadrado".
A máquina biónica de fideos udon ten unha ampla gama de escenarios de aplicación, incluíndo establecementos de fideos, comidas en grupo en cantinas, cadeas de restaurantes, etc. Para os establecementos de fideos, este equipo pode axudarche a abrir unha tenda e iniciar un negocio. Mesmo se non sabes facer fideos, podes abrir un establecemento de fideos. Para as comidas en grupo en cantinas, os empregados tamén poden experimentar a comida das "establecementos de fideos de alta gama" no restaurante, o que permite aos consumidores desfrutar dos "fideos enrolados a man" de nivel mestre que se elaboran e comen recentemente, cunha textura mastigable e un rico aroma a fideos.
