Liña de produción de envoltorios de wonton totalmente automatizada
Parámetros do produto
| Capacidade do mesturador | Lonxitude do rolo | Grosor da masa de pastelería | Tamaño da masa de pastelería | Capacidade |
|---|---|---|---|---|
| 120 kg (Personalizado segundo as necesidades) | 450 mm | 0,55 mm | 9*9 mm | 50 kg/h |
Fluxo do proceso
Visión xeral do deseño dunha soa placa central
Amasadora ao baleiro
En comparación co amasado a presión atmosférica, o amasado ao baleiro ofrece as seguintes vantaxes:
① En condicións de baleiro, a auga pulverizada atomízase facilmente, o que garante unha distribución uniforme da auga.
② En estado de baleiro, a ausencia de gas na fariña permite que a auga penetre nos gránulos de amidón con maior facilidade, mellorando o efecto de amasado.
③ A masa producida por amasado ao baleiro ten unha estrutura máis compacta e cohesiva.
④ O amasado ao baleiro permite aumentar a cantidade de auga engadida durante o proceso de mestura.
⑤ O amasado ao baleiro pode acurtar o tempo de envellecemento (repouso) da masa necesario.
⑥ A masa xera menos calor durante a mestura, o que resulta nunha temperatura final da masa máis baixa.
Máquina de envellecemento da masa
1. Esta máquina incorpora o concepto de repouso da masa nun proceso mecanizado, cun sistema de alimentación por cinta transportadora que garante un fluxo de material de entrada primeira.
2. O deseño totalmente selado evita a perda de humidade, mantendo unha humidade e temperatura óptimas, o que resulta nunha textura de masa máis uniforme e consistente.
3. O mecanismo de dosificación da fariña emprega un sinfín en forma de espiral, sincronizado coa velocidade da cinta transportadora, o que garante unha distribución uniforme das partículas de fariña e unha consistencia consistente da masa para unha produción uniforme da lámina.
Máquina de laminación
Os cilindros de laminación están feitos de aceiro de aliaxe de alta dureza e alto contido en cromo, o que proporciona unha resistencia á corrosión superior e garante unha longa vida útil, o que resulta nun acabado superficial liso e uniforme. Os dispositivos de protección de seguridade garanten un funcionamento seguro e o deseño facilita a limpeza, a observación e o mantemento. O axuste automático conséguese mediante unha combinación dun redutor de engrenaxes sen fin ou gato de parafuso, un servomotor e un accionamento, un sensor de distancia e un controlador programable.
Máquina de apilar masa
As cintas transportadoras poden cambiar a dirección da lámina de masa e o mecanismo de pregamento da masa pode dobrala. Ao coordinar o movemento da cinta transportadora curva e o mecanismo de pregamento da masa, a masa dóbrase e xirase, conseguindo un amasado máis completo e mellorando así a textura da pasta procesada.
Máquina de cortar masa
A continuación, a folla de masa pregada córtase e dáselle forma cunha máquina de troquelar. As dimensións da ferramenta de corte pódense axustar segundo o tamaño do produto e tamén se pode usar para cortar outros produtos similares, como envoltorios de boliñas.
Honras e cualificacións
