Imaxe destacada da liña de produción de boliñas robótica intelixente

Liña de produción intelixente de boliñas robóticas

Descrición curta:

Categoría: Equipamento de cociña central

Modelo do produto: JCX-3/180

Visión xeral: Esta tecnoloxía permite a produción totalmente automatizada de dumplings e wontons, abranguendo todo o proceso desde a fariña ata a forma final do dumpling.

Produtos aplicables: Empanadillas e wontons.

Envíanos un correo electrónico

Detalle do produto

Etiquetas do produto

Toda a máquina está feita de aceiro inoxidable SUS304, o que lle proporciona unha resistencia superior á corrosión.

O mecanismo de montaxe do molde utiliza unha plataforma rotatoria oca de alta precisión controlada por un servomotor de alto par, o que garante unha maior precisión e un funcionamento máis estable.

Tanto o movemento da plataforma como o proceso de recheo están controlados por servomotores, o que permite un control preciso para diferentes produtos.

A máquina emprega compoñentes de alta calidade e de marcas coñecidas, o que garante precisión e fiabilidade a longo prazo.

Parámetros do produto

velocidade de produción	Tipo de fonte de alimentación	Potencia total	Peso total da máquina	Dimensións	Dimensións do dispositivo
150-180 por minuto	3800 V, 50 Hz	12,5 kW	1600 kg	340028502100	Lonxitude 2535 mm x Anchura 2555 mm x Altura 2260 mm

Fluxo do proceso

Visión xeral do deseño dunha soa placa central

Amasadora ao baleiro

En comparación co amasado a presión atmosférica, o amasado ao baleiro ofrece as seguintes vantaxes:

1. En condicións de baleiro, a auga pulverizada atomízase facilmente, o que garante unha distribución uniforme da auga.

2. En estado de baleiro, a ausencia de gas na fariña permite que a auga penetre nos gránulos de amidón con maior facilidade, mellorando o efecto de amasado.

③ A masa producida por amasado ao baleiro ten unha estrutura máis compacta e cohesiva.

④ O amasado ao baleiro permite aumentar a cantidade de auga engadida durante o proceso de mesturado.

5 O amasado ao baleiro pode acurtar o tempo de envellecemento (repouso) da masa necesario.

6 A masa xera menos calor durante a mestura, o que resulta nunha temperatura final da masa máis baixa.

Máquina de envellecemento da masa

Esta máquina incorpora o concepto de repouso da masa nun proceso mecanizado, cun sistema de alimentación por cinta transportadora que garante un fluxo de material de primeira entrada, primeira saída.

O deseño totalmente selado evita a perda de humidade, mantendo unha humidade e temperatura óptimas, o que resulta nunha textura de masa máis uniforme e consistente.

O mecanismo de dosificación de fariña usa un sinfín en forma de espiral, sincronizado coa velocidade da cinta transportadora, o que garante unha distribución uniforme das partículas de fariña e unha consistencia consistente da masa para unha produción de láminas uniforme.

Máquina de laminación

Os cilindros de laminación están feitos de aceiro de aliaxe de alta dureza e alto contido en cromo, o que proporciona unha resistencia á corrosión superior e garante unha longa vida útil, o que resulta nun acabado superficial liso e uniforme. Os dispositivos de protección de seguridade garanten un funcionamento seguro e o deseño facilita a limpeza, a observación e o mantemento. O axuste automático conséguese mediante unha combinación dun redutor de engrenaxes sen fin ou gato de parafuso, un servomotor e un accionamento, un sensor de distancia e un controlador programable.

Máquina de apilar masa

As cintas transportadoras poden cambiar a dirección da lámina de masa e o mecanismo de pregamento da masa pode dobrala. Ao coordinar o movemento da cinta transportadora curva e o mecanismo de pregamento da masa, a masa dóbrase e xirase, conseguindo un amasado máis completo e mellorando así a textura da pasta procesada.

Máquina de cortar masa

A continuación, a folla de masa pregada córtase e dáselle forma cunha máquina de troquelar. As dimensións da ferramenta de corte pódense axustar segundo o tamaño do produto e tamén se pode usar para cortar outros produtos similares, como envoltorios de boliñas.

Máquina de boliñas biónica intelixente

Toda a máquina está feita de aceiro inoxidable SUS304, o que lle proporciona unha resistencia superior á corrosión.

O mecanismo de montaxe do molde utiliza unha plataforma rotatoria oca de alta precisión controlada por un servomotor de alto par, o que garante unha maior precisión e estabilidade.

Tanto o movemento da plataforma como o proceso de recheo están controlados por servomotores, o que permite un control preciso para diferentes tipos de produtos.