Fai o teufideos frescos húmidoscarece de mastigación e suavidade, ou se sente duro e ríxido? Pode que penses que é só unha cuestión de calidade da fariña, pero o proceso de mestura é en realidade o factor crítico. Lograr a integración total da auga e a fariña (crear unha rede de glute con excelente extensibilidade) depende dunha tecnoloxía superior de mestura ao baleiro. Mira como o consegue Qingdao HICOCA.
mestura intelixente ao baleiro
A liña de produción intelixente HICOCA MXSM-450 para fideos húmidos frescos resolve os problemas de calidade na orixe. O mesturador ao baleiro evacua a cámara de mestura a un nivel de baleiro de -0,06 MPa a -0,08 MPa. Neste ambiente de baleiro, a auga atomízase, o que lle permite unirse máis facilmente á fariña; as proteínas e os amidóns absorben completamente a humidade para formar unha rede de glute de alta calidade. A mestura a velocidade variable, que combina unha mestura uniforme a alta velocidade cunha relaxación da tensión a baixa velocidade, preserva a integridade da estrutura do glute formada.
Proceso de láminas compostas multicapa
O proceso patentado de láminas compostas multicapa é a característica principal da liña: as láminas e os flocos de masa combínanse en seis capas. Controlado por sete pares de rolos de aliaxe de alto contido en cromo e sete motores trifásicos independentes de frecuencia variable, este proceso crea unha rede de glute cunha textura rica e en capas. Xunto cunha unidade de maduración baseada en carretes (capaz de almacenar 10 conxuntos de rolos de masa en repouso), o sistema envolve a lámina de masa en película para evitar a perda de humidade, utilizando a propia calor e retención de humidade da masa para unha maduración superior. Os fideos húmidos frescos finais son suaves por fóra pero brandos por dentro, cunha capa exterior densa e un interior aireado, ofrecendo unha textura deliciosa e elástica e un auténtico aroma a trigo.
Parámetros técnicos
Corte de precisión
As láminas para cortar fideos presentan un engranaxe de dentes de alta precisión, o que garante cortes limpos e nítidos.
Compoñentes Premium
Todos os sensores e compoñentes de control proceden de marcas nacionais e internacionais de primeiro nivel, o que garante unha alta estabilidade, unha longa vida útil e unha calidade excepcional.
Esta liña de produción é axeitada para a fabricación totalmente automatizada de produtos de fideos de alta calidade, incluíndo fideos húmidos frescos, fideos semisecos e ramen.
Querido vello amigo, cóntanos a túa capacidade de produción, espazo dispoñible e orzamento, e deseñaremos unha solución de liña de produción especificamente para ti!
Data de publicación: 01-07-2026